1️⃣ Anticiper à la vigne 💧 Cette année, la sécheresse a fortement pesé sur les rendements. Dans le vignoble, les pertes constatées sont importantes, autour
1️⃣ Un terroir de coteau vieux de près de 200 millions d’années Issue d’un terroir caillouteux calcaire-schisteux du Lias (formation géologique du Jurassique inférieur, datant
Une belle journée de vendanges pour la Cave Marcel Baillifard en Valais. Cette semaine, nous avons vendangé nos deux premiers cépages : le Gamay et
🍷 Une nouvelle belle reconnaissance pour les vins de la Cave Marcel Baillifard. Nous sommes particulièrement heureux de voir Le Restaurant Le Chaman à Verbier
Ma Petite Arvine au prestigieux 67 Pall Mall de Verbier ! Il y a des étapes qui comptent particulièrement dans une aventure de vigneron. Voir
Deuxième année, deuxième médaille d’argent pour le Fendant ! Une très belle nouvelle aujourd’hui pour la Cave Marcel Baillifard : mon Fendant obtient, pour la
🍑🍇 Deux troubadours du terroir valaisan. L’un fait chanter l’abricot. L’autre fait chanter le raisin. Avec mon ami Jean-Renaud Mermoud, gérant de la deuxième génération
🍇 « Le meilleur œnologue du monde ne transformera jamais un raisin moyen en grand vin. En revanche, une vigne cultivée avec exigence offre déjà
Merci au journal pour présenter mes caves ouvertes à la « Maison du Châtaignier » au pied de la combe d’enfer les 14-15-16 mai à partir de
Merci à C.C. de m’avoir permis de présenter mes vins dans son établissement avec un concert du Marcel Baillifard Trio. Nous avons interprété mes succès