Deuxième année, deuxième médaille d’argent pour le Fendant !

Une très belle nouvelle aujourd’hui pour la Cave Marcel Baillifard : mon Fendant obtient, pour la deuxième année consécutive, une médaille d’argent au Grand Prix du Vin Suisse.

Cette récompense a pour moi une saveur particulière.

Les vignes qui donnent naissance à ce Fendant ont été plantées en 1970… mon année de naissance. Elles se trouvent à La Pseula, au-dessus du village de Branson, dans un endroit magnifique, proche de la forêt, qui leur apporte naturellement un peu de fraîcheur et d’humidité.

Lorsque j’ai décidé de reprendre soin de ces vignes, une question s’est posée : les arracher et replanter pour gagner en productivité, ou préserver ces vieilles vignes ?

J’ai choisi de faire confiance au passé.

De respecter ces ceps de plus de 50 ans, de les accompagner, de laisser aussi la nature faire son travail et de préserver cette expression très traditionnelle du Fendant valaisan.

Deux millésimes plus tard, deux médailles d’argent. 🥈🥈

Au-delà de la récompense, c’est surtout cette régularité qui me fait plaisir. Elle me conforte dans le choix que j’ai fait : celui de conserver ces vieilles vignes et de m’inscrire dans le temps plutôt que de rechercher uniquement la productivité.

Une belle reconnaissance, beaucoup de plaisir… et surtout une motivation supplémentaire pour continuer cette aventure. 🍇🍷

Et vous, lorsqu’il faut choisir entre rendement et héritage, faites-vous confiance à l’avenir… ou au passé ?